Collection: Ramen

Chasiu [Porc braisé] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile d’ail brûlé intensément parfumée, au goût riche et légèrement amer. Son arôme prononcé équilibre et rehausse les ...

Tori [Poulet braisé] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile d’ail brûlé intensément parfumée, au goût riche et légèrement amer. Son arôme prononcé équilibre et rehausse les ...

Rosukamo [Canard laqué] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile d’ail brûlé intensément parfumée, au goût riche et légèrement amer. Son arôme prononcé équilibre et rehausse l...

Ribuai [Entrecôte de bœuf] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile d’ail brûlé intensément parfumée, au goût riche et légèrement amer. Son arôme prononcé équilibre et rehauss...

Chasiu [Porc braisé] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile infusée aux jeunes oignons, ajoutant profondeur, douceur et richesse aromatique au bouillon des ramens.

Tori [Poulet braisé] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile infusée aux jeunes oignons, ajoutant profondeur, douceur et richesse aromatique au bouillon des ramens.

Rosukamo [Canard laqué] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile infusée aux jeunes oignons, ajoutant profondeur, douceur et richesse aromatique au bouillon des ramens.

Ribuai [Entrecôte de bœuf] - Bouillon de poulet, Motodare maison et œuf mariné. Une huile infusée aux jeunes oignons, ajoutant profondeur, douceur et richesse aromatique au bouillon des ramens.

Ebi [Scampis grillés] - Un ramen innovant et savoureux, où la richesse des saveurs umami rencontre une texture légère et délicatement crémeuse. Préparé avec un mélange de Shiitake, de Kombu et d’in...

Shake Teppanyaki [Saumon grillé] - Un ramen innovant et savoureux, où la richesse des saveurs umami rencontre une texture légère et délicatement crémeuse. Préparé avec un mélange de Shiitake, de Ko...

Butahiki [Haché de porc et de veau] - Un ramen épicé alliant huile pimentée aux épices, crème de sésame et poivre du Sichuan, une saveur unique et intense.

Un ramen 100% végétal, alliant un bouillon délicat, des saveurs umami équilibrées et des ingrédients naturels. Une option savoureuse qui respecte la planète et célèbre une cuisine durable.

Bouillon Tonkotsu mijoté pendant 18 heures, sublimé par notre huile d’ail noir maison aux notes intenses et torréfiées, accompagné de nouilles maison, d’un œuf mollet mariné, de porc rôti à basse t...

Bouillon Tonkotsu mijoté pendant 18 heures, relevé par notre huile de piment maison aux notes épicées et parfumées, accompagné de nouilles maison, d’un œuf mollet mariné, de porc rôti à basse tempé...